フィリピン風スパゲッティ:甘いミートソースとソーセージ
フィリピン風スパゲッティは、トマトベースの甘いミートソースに薄切りのソーセージを加え、チーズをのせた一品です。誕生日パーティーの主役で、子どもの頃の大好物でもあります。
フィリピン風スパゲッティについて
フィリピン風スパゲッティは、ソーセージとチーズが入った甘いミートソースのスパゲッティです。誕生日やパーティーの定番です。甘みはバナナケチャップと砂糖から生まれ、多くのフィリピン人が子どもの頃のお祝いを思い出す味です。
フィリピン風スパゲッティは、子どもの頃から誰もが覚えているパーティーの定番です。甘いソース、薄切りのソーセージ、たっぷりのチーズが、イタリアのパスタとの違いです。ふつうはガーリックブレッドやフライドチキンと一緒に食べます。
材料のメモ
- スパゲッティ:ちょうどよいやわらかさにゆでます。
- 豚ひき肉とソーセージ:ソースに入れる肉です。
- バナナケチャップとトマトソース:甘酸っぱいソースのベースです。
- チェダーチーズ:上にすりおろしてかけます。
フィリピン風スパゲッティをおいしく作るコツ
- ソースはとろみがつくまで煮込みます。風味のためです。
- パスタをゆですぎないようにします。アルデンテに仕上げます。
フィリピン風スパゲッティに合わせるもの
パーティーでガーリックブレッドと一緒にどうぞ。
アレンジと代用
- 甘さを控えめに:砂糖を減らします。
- 牛ひき肉で:牛肉を使います。
- マッシュルーム入りで:マッシュルームを加えます。
保存と温め直し
冷蔵庫で4日まで保存できます。温め直すときは少量の水を加えます。
よくある質問
なぜ甘いのですか?
バナナケチャップと砂糖を使うからです。
フィリピン風スパゲッティはなぜ甘いのですか?
バナナケチャップと砂糖で、甘い味わいになります。
ソースは作り置きできますか?
はい、4日間保存でき、2か月間冷凍できます。
