La comida filipina, explicada.
Lecturas más largas sobre la cocina filipina: qué son los platos, de dónde vienen y cómo se comen, cada una enlazada a las recetas.
16 platos
Postres filipinos
Halo-halo, leche flan, ube y los pasteles de arroz llamados kakanin: 16 dulces y cuándo se comen.
10 platos
Desayuno filipino
El plato silog, carnes curadas, pescado frito y gachas de arroz: 10 maneras de empezar el día en Filipinas.
14 platos
Sopas filipinas
Sinigang ácido, tinola con jengibre, bulalo intenso y más: 14 sopas y cómo se comen.